두번사는 인생

땡씨입니다.

자주 먹으면 안되는,  자주 먹으면,  장을 망치는 음식들은뭐가 있을까요?

과유불급이란 말이 있습니다.

아무리 좋은 어떤 음식이든 적당히 먹는 것이 가장 좋다고 생각합니다.

또, 건강을 위해선 탄수화물, 지방, 단백질을 골고루 섭취해야 한답니다.

몸에 안좋은 것으로 알려진, 생각되는 일부 식품들도 가끔 섭취하는 것은 오히려 도움이 되지 않을까요?

그런 식품들은 크게 문제가 안될 수도 있다고 합니다.
그러나 일부 음식들은 많이 먹을 경우 우리 장에 좋지 않은 영향을 미치게 된다고 하니, 맛있다고 지나치게 많이 먹지 말아야 하겠어요. 오히려 많이 먹을경우 장을 손상시킬수도 있기 때문이랍니다.

과다 섭취할 경우 장에 손상을 주는 대표적 인기 음식은 다음과 같다.

1 정제당(가공한 설탕과 같은,,)

과자, 사탕, 케이크, 그리고 단 음료에 함유돼 있는 정제당은 우리의 내장에 손상을 줄 수 있다고 말하고,

설탕, 특히 고과당 옥수수 시럽(HFCS) 같은 것들은 내장에 있는 좋은 박테리아의 수를 줄이고(유익균)

나쁜 박테리아의 수(유해균)를 늘린다고 합니다.

이렇게 되면 장 벽의 투과성에 영향을 미처 내장에 염증을 유발하며, 이는 비만이나 심혈관 질환과 같은 염증성 질환을 유발할 수 있다.”고 경고했다.

2. 가공식품
우리 장기에 가장 해로운 음식은 설탕, 고과당 옥수수 시럽, 그리고 모든 가공 식품이라고 합니다.

먹기는 편하고, 맛은좋답니다. 그래서 많이들 간편하게 구입하는듯 싶어요.

그러나, 가공이 많이된 식품들은 정제된 곡물, 설탕, 소금들이 많이 들어있는 반면 장에 좋은 섬유질과

항산화물질이 거의 없기 때문에 한번 주의깊게 생각해야 한답니다.

이야기의 결론은 가공식품 역시 장에 좋은 박테리아를 감소시킬 수 있다는걸 염두에 두어야 하지싶어요.

3. 튀김
전 개인적으로 튀김류를 참으로 좋아 한답니다.

특히 요즘은 치킨과 같은 튀김 식품은 인기가 많답니다.

그러나, 특히 튀김 음식은 혈관 건강에 좋지 않다고 알려져 있지만,

장 건강에도 매우 안좋은 음식이라고 합니다.

튀김은 장에 안좋은 박테리아의 성장을 오히려 촉진할 수 있기 때문에 튀김 음식을 자주 먹는 것은

장에 매우 안좋은 영향을 미친답니다.

4. 식사 대용 영양바

아침에 식사 대용으로 먹는 영양바들은 요즘처럼, 바쁜 사람들에게 인기가 있다고 봐야 할것입니다.

아침을 챙겨 먹는 것은 여로모로 건강에 좋지만,(이유인즉 음식물을 먹으먀느 뇌에 자극을, 턱운동을 할수 있으니 그래서이지 않을까요?) 먹는 음식이 도리어 건강을 해칠 수도 있다는것도 알아야 하겠습니다.

일부 영양바에는 당분과 탄수화물이 지나치게 들어있는데, 매일 이런 영양바들로 아침식사를 채운다면,

오히려 장 건강에 도움이 안될수 있지 않을까요?

최근에는 그래놀라, 시리얼, 단백질 등 다양한 성분을 포함한 영양바들이 있으나, 이들 대부분이 설탕과 정제 탄수화물을 다량으로 섭취하게 만든다는 것도 잊어서는 안된다.

지나친 설탕(당분)은 간에 과부하를 걸리게 하며, 신진대사를 더디게 하고 당분이 지방으로

더 빨리 저장되게 한답니다.  동시에 신진대사를 늦추고 체중 증가를? 다이어트에 전혀 도움이 안돼요!

5. 알코올

적당한 와인은 우리 건강에 도움을 준더고 할수 있답니다. 그러나 과음은 여러모도 우리 건강에 안좋은 영향을 미치기 때문에, 지나치게 많은 알코올 섭취는 내장의 유익균을 죽일 수 있다는걸 알아야 한답나다.

6 인공 감미료

인공감미료는 설탕을 줄이기 위해서는 좋은 선택이 될 수 있습니다.

그러나 인공감미료 역시 유익한 장 박테리아 수 감소에 영향을 미칠 수 있다.
말그대로 맛을 좋게 해주는 첨가물인데, 입에는 좋을수 있으나, 장에는 그닥 좋치 안다고 합니다.

아시지요? 장건강이 뇌건강이랑 직접 연결된다는것을!!!

땡씨입니다.

저는 요즘 의식적으로 덜짜게 먹으려 하는데,
식습관이 혀가 짭짤한맛에 익숙해져서 인지 잘안되네요..ㅎㅎ

대표적으로  볼수 있는데, 가끔 먹는 라면의 스프량을 줄이고 있답니다.

아울러, 염도계도 장만하려 합니다.  ㅋㅋ 서핑중이여요~~

저는 뭔가 할려면, 시작하는것과  노력과  의지가 수반되어야 한다고 생각합니다.

그래서인지, 줄여서 섭취해야 하는 이유를 인지하고 소금량을 줄이려는 생각을 하게되었어요.

(제일큰 원인은 혈압인거지요.)

우리네사람들이 흔히 하는 말이 하나도 안 짠데? 라고 느끼고 말하는게 태반인것 같습니다.
그런데,  의외로 나트륨(소금)함량이 높아요.

한국인의 식습관자체가 나트륨(소금)섭취가 무지 높다고 볼수 있지요.

이에, 나트튬(소금)높은 음식 3가지만 이야기 해볼까 합니다.

우리가 평소에 즐기는 식빵 두 장에는 밥 한 공기의 3배에 달하는 347mg 정도의

소금(나트륨)이 들어 있답니다.

왜 간이 되어 있다고 느끼는 정도가 많이 들어맀다는 말이지요.

그런데, 아이러니하게 맨빵을 먹어도 간간한게 기본간은 되어있다고 느낀답니다.

그리고 과도한 소금(나트륨) 섭취는 한국인의 고질적인 문제로 지적되고 있습다.

세계보건기구(WHO)의 하루 나트륨 권장량은 2,000mg이지만, 우리나라 사람들의 평균 나트륨 섭취량은 4,878mg(보건복지부)으로 권장량보다 2배 이상으로  많이 섭취하고 있답니다.
이런수치를 보면 우리나라 겁나게 짜게 먹는다는 말이지요. ㅎㅎ

나부터도 짠음식을  좋아라하고, 자극적인게 땡기기도 합지요.

적정량의 나트륨 섭취는 필요할 수 있으나, 과도하게 섭취할 경우, 골다공증, 고혈압, 심장병, 뇌졸중, 위암, 만성신부전 등 다양한 질병의 원인이 된다는것을 꼭 알아야 햔답니다.

소금(나트륨)이라고 하면 찌개나 전골 등 맵고 짠 음식을 떠올리지만, 의외로 짠 맛이 거의 느껴지지 않음에도 많은 양의 나트륨이 함유된 음식도 있답니다.

1. 식빵·베이글
그 대표적인 예로 식빵·베이글을 들수 있는데, 식빵·베이글의 맛은 고소한 맛, 담백한 맛 정도로 표현할 수 있다. 두 가지 모두 특정 맛으로는 맛을 특정하기 어려울 만큼 맛이 강한 음식은 아니다. 때문에 식빵·베이글에 치즈, 버터, 햄, 소시지 등 여러 가지 재료를 곁들여 먹기도 한답니다.

그러나 앞에서도 언급한바와 같이 식빵 두 장에는 나트륨이 347mg, 베이글 한 개에는 나트륨이 628mg이나 들어 있답니다.

백반 한 공기 나트륨 양이 10~14mg이라는 점을 보면 매우 높다고 할수 있지요.

같은 맥락에서 건강한 음식처럼 여겨지는 샌드위치 또한 나트륨이 높은 음식이랍니다.

샌드위치에 들어가는 재료는 모두 다르지만, 일반적으로 식빵, 슬라이스 햄, 치즈, 그리고 여러 소스들이 들어간다고 볼때. 앞서 설명한 것과 같이 식빵 두 조각의 나트륨 양은 347mg, 슬라이스 햄 3장(30g)은 264mg, 슬라이스 치즈 2장(36g)은 324mg이랍니다.

여기에, 소스를 추가하면 샌드위치 한 개에 함유된 나트륨 양은 최소 1,000mg을 넘어선답니다.

같은 중량으로는 짬뽕보다도 높은 수치랍니다.

ㅋㅋ 피자도 마찬가지라할수 있지요, 토핑되는 재료들 다 나트륨(소금)간이 되어 있으니까요.

2. 시리얼
우리가 간편하게 식사대용 또는 간식으로 먹는시리얼에도 의외로 많은 양의 나트륨(소금)이 들어 있답니다.

시리얼 1회 제공량(30g)에 함유된 나트륨 양은 생각보다 많답니다.

한번 제품 영양표를 보면 알수가 있지요?  물론 , 제품마다 그 함유량이 다르지요.

다만, 시리얼을 30g씩 먹는 경우는 많지 않답니다. 먹는 양이 늘수록 당연히 나트륨 양도 많아질것이구요. 시리얼은 보통 우유와 함께 먹는데, 우유에 든 나트륨까지 더하면 평균적으로 한 번에 약 ?? 후덜덜~~

나트륨(소금)을 섭취하게 된답니다. 

3. 코코아
달고 맛있는 코코아에도 적지 않은 나트륨이 들어 있답니다.

물론, 제품에 따라 다르지만 1회 스틱(30g)에 함유된 나트륨 양은 50~100mg 정도라고 합니다.

코코아 또한 우유에 타먹기 때문에, 우유에 포함되어 있는 나트륨(소금)양도 생각한다면,

한번에 많은 나트륨(소금)을 섭취하는 셈이지요.  그러면 이해하기 쉽게 그 양이 얼마나 될까? 보면

종이컵 한 잔이 조금 안 될 만큼 적은 분량으로, 팍팍 와챃아요.

혈관에 관심있는 사람들은 나트륨(소금)함량에 많은 관심을 가질수 밖에 없지요.

당뇨두 신장문제인것도 다같은 혈관 피문제라고 할수 있기에, 최대한 부담을 않주고 좋은 음식들을 많이

먹어야 하지요.. 그리고, 꼭 운동이 수반 되어야 합니다. 꼭!!

자극적인 짠 음식들을 별 생각없이 먹으면 먹을수록 나트륨 섭취량도 증가하게 된답니다.

그런데, 이 같은 음식을 먹지 않고 살 수는 없지만, 건강을 위해서는 섭취량이나 횟수 등을 조절하는 등 나트륨 섭취량을 줄이려는 노력이 필요하답니다.

그리고 정제염이 천일염보다 무지 않좋아요.
천일염은 무기질.미네랄등이 함유되어 있지만, 말그대로 정제염은 사람몸에 필요한 영양소는

함유되어  있지 않고 그냥 짠맛만??  ㅋㅋㅋ 그냥 짭짤함만??

아무튼 내몸 내건강은 내가 챙겨야 한답니다.

자신만이 할수 있는거지요.

그래서 저도 이것 저것 시도를 늘 하는거지요.

그런데, 상식적으로 쉽게 알수 있는것을 난 왜 이제사 느끼게 되는지.... 쩝~~~