두번사는 인생

땡씨입니다.

혹시,  유통이라고 들어는 보았나여??

특수부위? 라고 할수 있는 유통(돼지 젖꼭지)라고 아시나요???

인터넷 검색을 하니 엉뚱한것들만 나오고, 내가 원하는 정보는 없드만요~~

볼떼기살이나, 등심덧살 이런것들을 특수 부위라고들 하는데,, 저는 갑자기 이맛은 어떨가???

하고 궁금해졌답니다.

저는 구이용 부위 고기들은 자주 먹어서 인지 요즘은 호기심으로,

요즘 가끔씩 특수한 부위에 대한 궁금증이 생기네요~~~

며칠전에는 돼지 신장(콩팥)을 해볼까 했는데,

후기가 장난 아니더군요~~

냄새때문에 하지말라는 글이 인상적이라서, 나도 그냥 접었답니다.

유통은 말그대로 돼지 젖꼭지를 말하는데,

우리가 흔히 잘 먹는 삼겹살 아랫부분에 있답니다.

ㅋㅋ

 저도 처음 보았답니다.

그만큼 찾는 이들도 없고,  그래서 비선호 부위인듯 싶어요~~

젖꼭지부위기가 보기 그래서 인지 비선호 부위로 찾는 사람들이

없는듯 해요~~

저는 후라이팬에 구웠는데, 이기전에는 커서 이렇게 반으로 접어서 구웠답니다.

ㅋㅋ 유통~~

비주얼이 참으로 그렇지요??

저는 인터넷으로 유통을 치니, 

마켓팅관련 자료나, 유퉁이 나오더라구요~~  ㅋㅋ

아마 본 사람들은 쉽사리 먹기 어려울듯 싶네요~~

간은 막소금으로 간간하게 약간만 했답니다.

어떤맛일까?? 하는 궁금증이 더 많았답니다.

제 결론은 마치 돼지 껍데기를 굽는듯한 느낌이었어요.

저는 구이를 하면서 마치 

비계살을 구운듯한 느낌이었습니다.

살이 약간 있었는데, 구우니 구분도 안되구요, 

그냥 익히기도 뭣해서, 바싹 튀기듯 구웠답니다.

제가 안번 들어본듯 한데, 서울에서 꼭지살 해가지고 특수 부위라고

판매하는 집이 있다고 들은것 같아요~~

유통구이는 삼겹살만큼은 기름기가 없지만,

기름이 많아서 튀기게 되었고, 

기름기 없는 부위고기를 함께 구우면 어떨까???

하는 생각을 했답니다.

제법 그럴싸 ~~ 하지유???

그냥 아무것오 없이 먹었답니다.

김치나 파김치를 곁들여서 먹어도 좋을듯 한데,

어떤 맛일까 해서 그냥 먹었답니다.