두번사는 인생

땡씨 입니다.

처가집에서 가져온 배추 정리 하다가.

한번 해보았습니다.. ㅋㅋ

밀풰유 비스무리 하게?? ㅋㅋ

ㅋㅋ

밀풰유 나베 비스무리한 전골??

밀풰유를 생각해서 비스무리하게 해보았답니다.

제대로 하려면 재료 준비를 많이 해야 할테지만.

집에 있는것으로만 간단히 하다가 보니 이렇게 밖에는 할수가 없었답니다.

ㅋㅋ 그래서 인지 비주얼이 많이 부족 하답니다.

색감이 좀더 화사 했으면 더 좋았을것인데,, 

밀풰유란?

여러 겹의 파이를 포개어 쌓고, 그 사이에 크림과 과일등을 넣어 겹겹이 쌓아올린 빵을 말한답니다.

이스트를 넣지 않은 퍼프 페이스트리에 속하고 프랑스의 고급 디저트 이름이다.

별도의 토핑 없이 그냥 그대로 한 쪽씩 먹기도 한답니다.

'밀푀유'라는 단어는 "천 겹의 잎사귀"를 뜻한답니다.

 이름의 유래는 보다시피 파이 하나가 수많은 밀가루 반죽이 낙엽이 쌓인 것처럼 겹겹이 쌓여있는 형태로 되어있고,

제대로 만들면 총 2,187겹으로, 1,000겹조차 뛰어넘는다고 한다.

나베는 일본의 찌개 음식을 지칭하는 말이라고 한다.

소위 전골이라 할수 있겠지요..

그러면 '밀푀유나베,는 어느나라 음식이 되는거지?

아무튼 나는 있는 재료들로 그냥 했답니다.

ㅋㅋ

일종의 전골이라고 봐야 하나?

울 마나남이 좋아 하시는 버섯!!

구래서 나는 한움큼 넣었답니다.

버섯은 마치 식감이 고기와 같아서 참 좋음을 준답니다!!

고기만큼이나, 면사랑이 유독인 

우리딸을 위한 당면!!!

당면을 물에 불려서

면 먹는 재미를 더했답니다.

당면은 고구마로 만드니,

칼로리도 적고.  포만감도 느낄수 있으니 더없이 좋겠지요??

고기러버인 우리딸을위해 고기가 빠질수 없지요.

고기를 등심으로 하다 보니

지방이 없어 무지하게 퍽퍽하답니다.

탕수육이나, 돈가스 고기로 쓰이니까요...

국물이 없으면 고기의

퍽퍽함이 무지 힘들어 진답니다.

지방을 싫어하는 여성분들에게도 참 좋은 고기 부위라 생각하면서도,

좀처럼 즐기기 에는 쉽지는 않은 부위라 생각한답니다.