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땡씨입니다..
오늘도 여지없이 춥네요~~
내일 이면도로나, 골목길 운전조심 해야 겠어요..
아래는 코스타리카 커피에 대한 커핑 노트랍니다.
내가 뭘마시는지에 대한 이해가 있다면 더 맛나겠지요?? ㅎㅎ
은은한 꽃향기, 산뜻한 신맛, 풍부한 단맛이 특징인 커피랍니다.
한 30분 시간이 걸린듯 해요..
강불에 한 10분 중불에 약 20분 이렇게요~~^^
잘 로스팅 하면 초콜릿 향이 난다고 하는데,,,
난 아직 내공이 부족 한가봐요~~
생두가 균일하게 로스팅이 안되었네요..
간혹 탄 커피가 보이니까요~~
코스타리카의 주요 커피 재배지는 브룬카, 산호세, 트레리오스,투리알바, 따라주 지역을 말하는데요.
이지역에서 주로 재배가 되고 있답니다.
조금이라도 더 신선한 커피생활을 즐길수 있을까 해서요.
이렇게 로스팅 하여 한 일주일을 즐기는것 같습니다.
ㅋㅋ
오늘도 여지없이 춥네요~~
내일 이면도로나, 골목길 운전조심 해야 겠어요..
아래는 코스타리카 커피에 대한 커핑 노트랍니다.
내가 뭘마시는지에 대한 이해가 있다면 더 맛나겠지요?? ㅎㅎ
은은한 꽃향기, 산뜻한 신맛, 풍부한 단맛이 특징인 커피랍니다.
한 30분 시간이 걸린듯 해요..
강불에 한 10분 중불에 약 20분 이렇게요~~^^
잘 로스팅 하면 초콜릿 향이 난다고 하는데,,,
난 아직 내공이 부족 한가봐요~~
생두가 균일하게 로스팅이 안되었네요..
간혹 탄 커피가 보이니까요~~
코스타리카의 주요 커피 재배지는 브룬카, 산호세, 트레리오스,투리알바, 따라주 지역을 말하는데요.
이지역에서 주로 재배가 되고 있답니다.
조금이라도 더 신선한 커피생활을 즐길수 있을까 해서요.
이렇게 로스팅 하여 한 일주일을 즐기는것 같습니다.
ㅋㅋ
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