두번사는 인생

땡씨입니다.

오늘은 마치 봄날 같이 날이 포근(?)하다고 느껴졌답니다.

퇴근 무렵 전화 한통화가 울렸습니다.

뭐하니?   ㅋㅋㅋ     

그냥 일하고 있지요..  나의 대답 이었습니다.

그럼 삼겹살이나 같이 먹자!!

그래서 형이랑 같이  청주원마루시장내 시장불고기에서 삼겹살을 먹었지요.

여기가 고기 맛집이다.

청주 분평동 원마루 시장내에 있는 시장 불고기....

요즘 고깃집이 많은데, 이집은 오랫동안 한곳에서 장사를 한 

고기 맛집이다.

간만에 보는 간장물에 고기를 적시어 부판에 올려 굽는 삼겹살이랍니다.

제 생각에는 저렿게 하면, 고기 잡내도 잡을수 있고, 간도 할수 있지 않나 싶어요.

두가지를 한번에 할수 있는거지요??

나, 개인적으로는 차돌박이 보다는, 삼겹살이 더 좋은듯 해요..

먼저 고기를 올리기 전에 불판이 열이 받을수 있도록 해준답니다.

불판이 뜨거워진 다음에 고기를 구워야 하는게 바삭하게 고기를 구울수 있으니까요..  ㅎㅎ

잘 익어 간다...  치~익!!

술익는 마을이 아니가, 고기 익는소리!!!  

기분이 좋아진다고라 해야하나???   ㅋㅋ

나는 개인적으로 한켠에 김치를 구워 먹는걸 좋아라 합니다.

파절이하고,구운김치,잘익은 삼겹살 이렇게 같이 먹으면, 캬~꿀입지요..

ㅎㅎ JMT!!!

고기를 신나게 먹고, 밥을 볶습니다.

구운 고기를남겨 복을때 같이 볶아주먼, 맛을 더해 준답니다.

씹히는 식감을 더 잘 느낄수 있지요. 

밥을 잘 볶아준 답니다.

고기 잔뜩 먹어서 배가 다소 부르지만, 

밥을 볶아먹으면, 다시 리셋 되는 신기함???  ㅋㅋ

또 잔뜩 먹었답니다.  맛있어서요..