두번사는 인생

땡씨 입니다.

커피한잔이 생각이 나서 만들어 보았습니다...

요즘 SNS에서 인기가 많다는 달고나 커피!!!

그런데,,, 실패!! 폭망했어요...

우유 베이스에 달달한 커피라서 라떼랑 비슷하다고 생각했어요.

ㅋㅋ 나는 비엔나 커피가 떠오르는데,,,

옛날사람???

물론 우유까지 더해지니 무지 부드러울것이구요...

분명히 다른 커피가 있었는데,,, 이거뿐이라서,,,,

다음엔 다른거로 또 해야지 했답니다.

원래 달고나 커피 비주얼은 이게 아닐진데,,,ㅋㅋㅋ

ㅎㅎ 망한듯 싶어요....

이게 아닌데,,,,ㅋㅋ

달고나 거품은 더 많아야하고, 색갈도 이색은 아니지 싶은데,ㅋㅋㅋ 

젓거나,, 핸드믹서기를 써서 거품을 많이 만들어야 하는데,,

귀찮아거그냥 거품기로 했더니,,,

그것두 덜 저었더니 이꼴요...

ㅠ.ㅠ

모양새는 이래도 맛나서 용서,,,   

ㅋㅋ 설탕이 많이 들어가서 달달했으니까요.

거품기를 사용해서 거품을 만들어서 위에 얹어서 먹는다는데,,,

ㅠ.ㅠ

암튼 담엔 귀찮음을 이겨내고 제대로 만들어야 하지요...

커피를 좋아하는나는 다음엔 제대로 만들어야 하겠어요... ㅋ

땡씨 입니다.
ㅋㅋ
전 이번에도 홈 로스팅을했답니다.

매번 할때마다 느껴지는 것이지만,

어려워요..

이번에는 과테말라 안티구아를 했답니다.

중남미? 커피는 좀 독특함이 있는데,

ㅋㅋㅋ

ㅋㅋ
과테말라 안티구아는 스모키함이 특징인데,
저는 이 스모키함이 좋아서 안티구아를 좋아 한답니다.

과테말라는
가장 품질 좋은 커피를 여덟번째 커피 생산국이고,

전 세계적으로 사랑받는 커피가

과테말라 인티구아 커피라고 말할수 있답니다.

과테말라는 미국에

일반적인 커피부터 특별한 종류까지공급하는

국가라고 합니다.

ㅋㅋ

과테말라 라는 말의 기원은 원주민에서 나온 것으로

'나무의 땅''나무들 사이', '많은 나무'를

뜻한다는 것이

일반적인 썰이랍니다.

과테말라 커피는 대부분 남쪽 지방에서 경작되어 지는데,

시에라 마드레 화산으로 생긴 산비탈에

커피나무를 재배하며 고품질을 가진 아라비카 커피를

생산하고, 또한 사계절이 뚜렷한데 각 지역마다

계절이 다른 독특한 기후를 가지고 있어서

독특한 커피 재배의 장점이 있습니다.


또한, 커피를 법으로 정의하고 협회를 만들어

엄격한 관리를 하는 나라입니다.

좋은 커피를 만날수 밖에 없겠지요?

ㅋㅋ 과테말라는요~~

안티구아는 과테말라의 지명이랍니다.

정확한 지명은 "안티구아 과테말라"로

현재 과테말라 수도인과테말라시티가

수도가 되기 전의 옛 수도입니다.

또, 안티구아(Antigua)는 스페인어로

'오랜', '옛날의' 라는 뜻을 가진 단어 의미랍니다.

짧은 과테말라 안티구아에 대한 설명 이었습니다.

그냥 막연히 즐기시는 것보다 알고 즐기신다면,

그 즐거움이 배가 되겠지요?? ㅋㅋ

전 그렇게 생각 한답니다.

다들,

각자의 커피 생활을 즐기시면 되는거라

생각한답니다.

땡씨입니다.

아무리 좋은것이라도, 뭐든지 과하면 안되나 봅니다.

소금, 설탕, 커피는 거의 매일 먹거나 마시는 중요한 식품이랍니다. ㅋㅋ

소금은 과하면 살찌게 한답니다~~

물론 다른것두 있겠지만요~

설탕은 당뇨를 걱정해야 하구요~~

이런 음식들은 하루에 어느 정도 섭취해야

건강에 도움이 될까?? 하는게 관심사인듯 합니다.

자!!

1. 설탕에 대해서 말하려 합니다.

단 것 자체는 조금 먹어도 나쁘지 않답니다.

천연 단맛도 무지 많으니까요..

희한하게 그것들은 적당히 단맛이 있는듯 해요.

그러나 많은 음식에 들어있는 당분은 그다지 영양상 이익이 없고,칼로리가 많아지면서

성인 당뇨병이나 비만에 걸리게 할 수 있답니다.

2. 소금(나트륨)을보면 알수 있답니다.    우리나라 사람들은 짜게 먹지요~~

제 기억에 부산가서 음식을 먹을때 무지 짰던거 같아요.  ㅎㅎ

소금은 신체 체액 조절과 심장, 신진대사 조절에 도움이 되므로 매우 중요하답니다.

부족하면 근육 경련, 피로, 메스꺼움, 인지력 결핍 문제 등이 생길 수 있는 꼭 필요한 식품이지요.

반면에 너무 많이 먹으면 심장에 무리를 주며, 소금은 거의 모든 가공식품에 포함돼 있답니다.

김치찌게나 돤장찌게는 참 많이 좋아라 하는데,,

소금량이 어마하게 들어간답니다.

그리고,

3. 커피 - 무지 좋아라 하지요~~

커피는 적당히 마시면 성인 당뇨병이나 자궁내막암 등을

예방하는 등 여러 가지 건강 상 혜택이 있지만,

커피와 차에는 뇌졸중 위험을 낮출 수 있는 항산화제

성분도 풍부하답니다.

커피는 신체내의 수분을 몸밖으로 배출하기에

수분 섭취를 많이 해야 한답니다.

커피는 하루에 2잔정도 마시면 200~300㎎ 정도의

카페인을 섭취하게 되는데, 이것으로 충분하다고 합니다.

카페인 섭취량을 말하는 거지요!!

뭐든지 적당해야 합니다.

과유불급(過猶不及)

뭐든 지나치면 해가 됩니다...

아무리 좋은거라도~~