두번사는 인생

땡씨 입니다.

저도 닭을 좋아라 해서 집에서도 백숙이나, 닭볶음탕, 찜닭등을 즐긴답니다.

자주 먹으면 질리기때문에 전 가끔 먹는답니다.

그러면 닭고기 건강하게 먹는 법에는 무엇이 있을까요?

ㅋㅋ 이런말도 있잖아요.

피할수 없으면 즐겨라!!

닭고기는 소고기나 돼지고기에 비해 포화지방산 함량이 적고

불포화지방산은 더 많으며, 필수지방산 함량은 돼지고기에 비해 1.6배, 

소고기에 비해서는 5배가량 높다고 합니다.

또, 치킨이나 강정등을 좋아라하는 사람들도 무지 많답니다.

치킨은 후라이드든 각종 토핑등으로 그종류도 다양하답니다.

또, 사이드메뉴도 함께 즐기는 사람들도 많습니다.

닭은 부위에 따라 다르기는 하나 닭가슴살 100g의 열량은 120㎉에 

불과하지만 단백질은 26g이 들어있으며, 지방은 2g에 불과하고 

탄수화물은 전혀 없다고 합니다.

그래서 다이어터들이나, 근량을 늘리려 하는 사람들이 닭가슴살을 많이 먹는가 봅니다.

한마디로 닭고기는 훌륭한 고단백 저열량 식품인 것이가고 할수 있습니다.

하지만 닭고기를 건강하게 먹기 위해서는 부위를 잘 선택해야 하고 조리법에도 주의가 필요하답니다.

닭고기의 부위별 영양성분을 살펴보면, 지방 함량은 가슴살이 1.2%에 불과하고 넓적다리살은 2.8%로 비교적 낮으나, 날개살의 경우 껍질을 포함하기 때문에 14.9%의 함량을 보인답니다. 

단백질 함량은 가슴살이 22.9%로 가장 높고 넓적다리살이 19.7%, 날개살이 17.6% 순이랍니다. 

콜레스테롤 함량은 껍질이 포함된 날개살 부위가 99.0㎎으로 가장 많으며 넓적다리살은 80.8㎎입니다. 

가슴살은 56.7㎎으로 날개살의 절반 수준이랍니다.

지방은 필수영양소이기 때문에 꼭 섭취해야 하지만,그 섭취량을 잘 확인해야 하지 않을까 싶네요~~

닭고기를 조리할 때는 껍질부위를 제거하고(왜? ㅋㅋ 닭기름이 무지 많으니까),천연조미료를 섞은 간장이나 와인에 재워 육질을 부드럽게 하고 풍미를 유지하는 것이 좋습니다.

굽거나 삶아 기름을 빼는 저열량 조리법을 사용하거나 채소와 함께 소량의 기름과 물로 볶는 것이

바람직 하답니다.ㅋㅋ 문득 떠오르는게 찜닭?? ㅋㅋ

나도 전에 안동에 갈때마다 찜닭을 사먹었고,가끔씩 집에서도 찜닭을 즐긴답니다.

고단백 저열량 식품인 닭고기 섭취가 건강에 문제가 되는 것은 주로

조리 과정에서 다량의 지방과 탄수화물이 추가되는 경우라고 할수 있습니다.

예를 들어 밀가루 옷을 입혀 튀김이나 강정을 만들면 닭고기의 영양학적으로 장점이 줄어든다고

할수 있습니다.

코로나로 인해 가정에서 닭고기 배달 주문이 11.5%나 늘었다고 합니다.

가정에서 닭고기를 배달 주문할 때 영양학적 고려가 필요합니다.

다 동일히지는 않겠지만, 후라이드 말고,양념치킨 한 마리 열량은 

1944㎉이고 지방 99g, 탄수화물 70g, 단백질 182g이 함유돼 있다고 합니다.

기름에 튀긴 우리가 흔히 즐기는 후라이드치킨 한 마리의 열량은 2408㎉이고 지방 161g, 탄수화물 63g, 단백질 182g이 들어 있다. 건강을 위해 구운 치킨을 주문한다면 열량은 1434㎉로 줄어들고 지방(72g)과 탄수화물(16g) 함량 역시 크게 감소하지만 단백질은 같은 양을 섭취할 수 있다고 할수 있습니다.

아무튼 기름에 튀기는것은 가급적 삼가 해야 하겠지요?

특히 나같은 심혈관 환자는 먹는것에도 주의를 기울여야 한답니다.

그런데, 내가 참으로 좋아라 하는것들이, 탄수화물...면류(라면, 우동, 칼국수, 국수, 빵류...)

하아~~

거 힘드네!! 위것들은 무지 땡기는데,,

땡씨입니다.

저는 요즘에 무릎에 이상증세를 느껴서 매일 파스를 붙이고 있습니다. ㅠ.ㅠ 
일주일 됐지 싶어요.

참 가지 가지 해서 좀 짜증이 난답니다.

자기몸에 이상함을 느끼게 되면 정말이지 짜증이 난답니다.

등산에도 봄날을 조심해야 하듯이 요즘같은 환절기 날씨 변덕에 심장이 
이상을 느끼거나, 나빠지면 무릎 관절도 위험해진다고 합니다.

겨울에 언땅이 따스한 봄날에 해빙이 되면 약해져서 순식간에 사고가 
일어난 답니다. 산사태나 실족사고를 대표적으로 말할수 있지요.

정말이지 아찔한 내용 입니다.

날이 풀리면 아무래도 신체활동이 겨울보다는 많아질테이고, 
이로인한 무릎 무리가 오지 싶어요.

그리고, 순식간이지만, 재래시장에 가보면 봄을 확실하게 느낄수 있답니다.

냉이에 달래에 쑥까지... 봄을 느낄수 있는 나물들을 쉽게 볼수 있답니다.

이렇듯 봄은 찾아왔습니다.

하지만 초봄 환절기는 일교차가 크고 꽃샘추위가 찾아오는등 날씨의 변덕이 
심하기 때문에 우리 몸이 이러한 변화에 적응하지 못하면 각종 신체적 이상 
증상이 나타날 수 있답니다.

환절기에 많이 발생하는 질환으로는 심혈관 질환을 대표적으로 볼수 있는데,
 급변하는 기온 차로 인해 혈관의 급격한 수축과 이완이 반복돼 심장에 
부담을 주기 때문이랍니다.

하지만 심혈관 질환이 무릎 관절염과도 밀접한 연관성이 있다는 점은 
많은 이들에게 알려지지 않은 사실입니다.

그런데, 심장건강이 무릎에 미치는 영향은 급격한 기온 변화로 인해 
혈액 순환을 방해하고 관절의 유연성을 감소시켜 무릎 통증을 
악화시킬 수 있습니다.

반대로 체온이 높을수록 혈액순환이 원활해져 면역력이 높아지고 
근육과 인대도 이완돼 관절 질환의 위험성도 줄어듭니다.

따라서 체온을 일정하게 유지하는 것이 환절기 건강관리에 좋습니다.

요즘같이 면역력으 많이 강조하는 때에.. 
체온유지와 상승에 집중해야 하겠습니다.

심심치 않게 면역력 높인다는 건강식품을 접할수 있답니다.

그리고, 무릎에 통증이 느껴지는 날에는 따뜻한 물에 적신 수건으로 
찜질을 하거나 반신욕을 한 후 스트레칭으로 무릎 주변 근육을 풀어주면 
통증을 완화할 시킬 수 있습니다.

심혈관 질환을 관리하기 위해서는 금연과 절주가 필수입니다. 
보건복지부의 '심혈관질환 예방을 위한 9가지 생활 수칙'에 따르면 
담배를 반드시 끊고 술은 하루 한두 잔 이하로 줄여야 합니다. 
음식은 싱겁게 먹고 채소와 생선을 충분히 섭취하며, 하루 30분 이상 
규칙적인 운동으로 적정 체중과 허리둘레를 유지해 스트레스를 줄이는 
생활을 권장합니다.

봄은 시작의 계절입니다. 생명력의 왕성함을 느낄수 있답니다.

옷차림도 달라지게 되는데, 정말이지 큰 일교차를 많이 신경써야 한답니다.

새로운 계절을 맞이하기 위해 겨우내 소모한 기력을 보충하고
 봄철 건강관리를 꼼꼼히 살펴보도록 합시다.

 

땡씨입니다.

진천하면 생각나는게, 선수촌, 생거진천,농다리, 길상사등이 생각난답니다.

그리고, 김유신 생가가 진천에 있다는건 아시나요?

다음에 또 진천에올 때에 한번 생가터에 가볼까 합니다.

보탑사 하고 생가터, 태실을 한번에 묶어서 가면 갈만한 코스가 되겠지요?

ㅋㅋ 이번에는 진천에 사는 친구 얼굴도 볼겸해서 다녀왔답니다.

청주에서 한 4~50분 걸렸지 싶어요.

물론 초행길이라서 천천히 갔음도 있지만요.

부대찌개 한 탕 먹었습니다.

어디는 파를 듬뿍 넣어서 단맛과 시원함이 있었는데,

여기는 단촐하지만, 국물에서 깊은맛이 있었습니다.

희한하네~~

진천사는 친구가 추천한 맛집이라서 고민없이 갔답니다.

간 고기에, 요즘 무지 비싼 파가 들어가면 단가가 올라갈수 밖에 없겠지요??

그런데, 단촐한 내용물에비해 국물의 깊은맛은?? 뭐지??

아,,, 전이 무지 맛나서 세번인가 추가로 달라고 한듯 싶습니다.

원래 많이 주문을 해서 가능하지 않았을까요??  ㅎㅎ

한잔 해!!

이거슨 오징어 무침(?)

요즘 오징어가격이 무지 바싼데,,,,

부드럽고 쫄깃한 식감이 참으로 좋았답니다.

덕산막걸리~~

막걸리를 좋아라 하는 친구가 있는데,

이날 막걸리 5병은 마시지 않았나 싶었어요.

땡씨입니다.

'매운맛’과 ‘아이스크림’? 이 조합이?? 전혀 어울릴것 같지 않는 이 두 조합이 요즘은

유통가의 대세라고 합니다.

롯데제과의 ‘찰떡아이스 매운 치즈떡볶이’는 혀가 따가워질 정도의 청양고추향을 아이스크림에 입혔다네요.

빙그레에서도 이달 말 ‘멘붕어싸만코’라는 매운 아이스크림이 나온답니다.

불닭 소스가 얼얼한 매운맛을 낸답니다.

빙그레 측은 “과거에도 비슷한 아이디어가 있었지만 현실화된 적은 한번도 없었다”며

“최근 매운맛 열풍에 힘입어 시도해보게 됐다”고 말했다고 합니다.

난 매운 음식을 먹으면 땸샘 폭발로 잘 안먹게 되는데, 희한하네!!

하긴 울 딸아이는 매워서 얼굴이 빨개짐에도 매운맛을 좋아한답니다.

신종 코로나바이러스 감영증(코로나19) 이후 한국인의 ‘매운 음식 사랑’이 커지고 있습니다.

매운맛 아이스크림까지 출시될 정도로 식음료 업계에서 ‘더 맵게’는 뚜렷한 트렌드가 됐답니다.

지난해 편의점 GS25에서 판매한 매콤, 매운, 맵, 불닭 등 매운맛 관련 상품의 매출은 늘었다고 합니다.

매운맛이 특정 세대나 성별에서만 아니라 모든 연령층에서 고루 인기를 끈 건 ‘코로나 블루’ 등으로 인한

스트레스가 어느 때보다 높은 한해였기 때문으로 추정된답니다.

배달음식 수요가 크게 늘어서 밋밋한 음식이 아닌, 자극 적인음식이 많은듯 싶어요.

맵부심??

난 군대에서 매운고추를 먹고 딸국질하는 장병도 보았고, 나 개인적으로도 적절한 매운맛을 좋아한답니다.

이말을 알아두면?? ‘맵부심(매운맛+자부심)’ ‘혈중 마라(맵다는 뜻의 중국어)농도’ 같은 신조어도 생겼어요.

스트레스를 매운맛을 먹을때 해소 된다는 말을 들었는데, 난 개인적으로 무지 매운맛을 무서워 한답니다.

ㅋㅋ 이번에는 마라탕 해볼까나??

땡씨입니다.

많은 사람들이 고민합니다.

난, 그다지 많이 먹지도 않고 운동 하는데, 왜 살은 안빠질까?

모두가 이런 고민들은 할것이다.

그런데 내가 하고 있는 신경써서 하는 운동에 개선할점이 있다면 어쩌지요??

가뜩이나 운동은 힘도 들고 끈기도 있어야 하는데, 제대로 알아야 하지 않을까요??

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 와중에도 꾸준히 운동을

 하고 있지만 체중 감량과 근육 만들기 같이 자신의 목표가 잘 안 이루기 힘들어져요.

자신에게 냉혹해야 한답니다.

ㅋ 그래서인지 요즘 광고 추이를 보면, 맨 보험, 콜라겐 ,면역력, 

다이어트광고가 많은것 같습니다.  그럼 이런 추세는 왜 그럴까요? 

그만큼 건강 대한 관심이 많아졌다고 할수 있다고 할수있고, 

내가 관심이 그쪽에 많타보니 자주 보이는것이라고도 할수 있을것입니다.

아무튼 전보다는 휠씬 많아졌음은 분명하지 싶어요.

뷰티 와 헬스가 요즘 트렌드 이지 않을까? 싶네요.그렇다면, 한번은 지금 내가 하고 있는 운동 방법이

맞는지 잘못되었는지 한번 생각 해보아야 할것이랍니다.

나도 지난 주말에 두시간 넘게 걸은게 그게 나한테는 무리였는지, 4일이 지난 지금도,

아직도 아픔이 있기 때문이랍니다.

이와 관련해 잘못된 운동법 4가지와 그에 대한 해결책을 알아보겠습니다.

내가 하는 운동은 생각보다 열량 소모가 많지 않다면?

 전문가들은 "칼로리가 그렇게 빨리 소모되지 않는다"며 말합니다.

또 "체중을 입력하게끔 하는 기계들이 별로 없다"면서 "운동기구는 과학실험에서 참고로 하는 70㎏ 정도의 평균 체중을 기준으로 결과를 산출한다"고 설명했다. 사람마다 체중은 다르기때문에 다들 목표 체중이 있다.  나도 작년에는 목표 체중감량을 성공 하였기에, 저는 올해 또 목표 체중량을 잡고 노력중이랍니다.

또한, 내 심장박동수를 늘 확인 해야한답니다.

ㅋㅋ 한번 되생각해보면 한 가지 운동만 한다고 볼수 있는데, 

꾸준히 얼마나 하는가?? 그게 중요하다고 생각합니다.

 따라서 일주일 단위로 프로그램을 만들어 심폐지구력 운동, 근력운동, 유연성운동 등 여러 분야에 걸쳐

다양한 운동을 해야 한다고 합니다.

 나이가 들면서 근손실이 염려되기에 근력운동도 같이 병행해야 하는데,

운동 습관에 근력운동을 할수 있도록 커리큘럼을 짜면 되지않을까 합니다.

또, 함정이 운동 뒤에 물이든, 음식이든 많이 먹는게 문제가 될수 있습니다.

 자기위안으로, 많은 사람들이 운동을 하고나서 "열심히 운동했으니, 먹어야 한다"고 생각할 수 있답니다. 

물론 운동을 하기 먹는것은 괜찬다고 생각하는데, 운동후에는 흘린땀이 허사가 될수 있으므로

이것을 기억해야 하지 않을까요?

내 수영을 한참할때도 힘들게 운동을하고 한 두세시간 먹지 않아서인지,

그때 살이 많이 빠지고, 균형있는 체형이 되었답니다.

지금도 수영을 하고 싶지만, 난 이제 장애로 인해 수영은 할수가 없어요.  ㅠ.ㅠ

자전거도 못타고, 수영도 못하고, 조깅도 못하고.. 할수 없는게 너무나 많답니다.

운동을 할때는 지칠 때까지 운동을 해야합니다.

지방을태워 칼로리소비를 해야지만 체형이 보기 좋아진다고 볼수 있습니다.

그런데, 체내 지방을 태우기 시작하는 시간이 최소한 30분이상이라고 합니다.

 아침 5시부터 일어나 운동을 하는 것은 멋진 몸매를 갖는 좋은 방법일 수 있습니다.

그런데 왜 체중은 줄지 않을까요.

몸을 너무 혹사시키면 역효과가 난다는 것을 늘 염두에두고 해야 할것입니다.

걷기나, 달리기, 계단오르기 같은 생활속 할수있는것들이 많답니다.

생활습관을 조금만 돌아보면, 개선해볼까?? 하는것들이 눈에 많이들어온답니다. 

땡씨 입니다.

두툼한 뱃살은 보기에도 안좋지만, 내장비만등 내 건강에도 않좋은 영향을 많이 끼친 답니다.

그런 뱃살을 빼는 방법 4가지가 있다고 하는데 알고 계시나요??

타이어처럼 허리를 둘러싼 두툼한 뱃살은 미용뿐만 아니라 건강에도 악영향을 미치는 골칫거리랍니다.

마치 복대처럼요.. ㅋㅋ 우스갯소리로 저희는 배둘레햄이라고  불렀었답니다.

그런데 안타깝게도 이런 뱃살만을 뺄 수 있는 방법은 없다고,,

그러나 뱃살이 좀 더 효과적으로 빠지도록 돕는 방법은 있다고 합니다.

첫번째로 건강한 생활습관을 통해 복부에 지방이 덜 쌓이도록 

만드는 방법이 있습니다.

아울러, 뭘 먹고 바로 눕는것은 많이 않좋아요. 역류성 식도염도 유발할수 있고, ,

생활습관은 이렇게나 무섭습니다. 건강한 생활습관을 갖는것은 이미 쌓인 지방을 

좀 더 효율적으로 빼는 것이랍니다.

뱃살, 그 중에서도 특히 장기를 둘러싼 내장지방은 건강에 가장 나쁜 영향을 미치는 지방이랍니다.

내장지방은 말그대료 장기 에 지방이 쌓이는것을 말한답니다.

많은 질병의 원인이 된다고 할수 있지요.

또, 내장지방은 다른 지방보다 임시적으로 저장된 상태이기 때문에,

저장 공간을 빠져나와 혈액을 타고 우리 몸을 잘 돌아다니는 성질이 있습니다.

요즘 혈관등의 중요성을 많이 강조를 하고 있는데, 내장지방은 혈액 내 지방의 양을 늘리고

혈당을 높이는 등의 작용을 통해 심장질환, 당뇨병 등의 위험을 높인다고 할수 있습니다.

그렇다면 이처럼 건강에 해로운 뱃살을 좀 더 효과적으로 제거하는 방법은 무엇이 있을까요?.

1. 걷기, 근력운동 병행

달리기처럼 고강도 운동이 아니더라도 걷기 역시 뱃살을 줄이는데 도움이 된답니다.

저도 매일 하는건 아니지만, 시간허락할때마다 걷기 운동을 하고 있어요.. 어제도 2시간 이상 걸었어요 ㅎㅎ

그리고, 뛸 체력이 되지 않는데 무리하게 달리기 운동을 하면 운동을 쉽게 포기하게 된답니다. 

지치는 거지요. 그렇게 되면은 흥미도 잃게 되구요.

저는 운동은 꾸준히 하는게 중요하다고 생각하고, 흥미가 있어야오랫동안 하지 않을까? 생각한답니다.

저도 어제는 그냥 동네 한바퀴?? 생각 했다가 2시간을 뚜벅하게 되었어요. ㅎㅎ

뛰는것 보다 걷기 운동을 꾸준히 하는 편이 낫다고 생각합니다. 지속적으로 걷기 운동을 하다보면

걷는 속도가 향상되고 조금씩 뛸 수 있는 체력을 갖게 된답니다.

이와 함께 근력운동을 통해 근육을 키우는 것도 체지방 감량을 돕는답니다.

걸을때 물병을 들고걷는것도 근력운동을 병행하는게 아닐까요? 

근육은 신진대사를 활발하게 만들어 뱃살을 포함한 전신 지방이 줄어드는데 기여한답니다. 

근력운동은 최소 주 2회 하는 것이 좋고, 가장 우선적으로는 몸의 중심부인 코어와 하체를 강화하는데

집중해야 한답니다.

2. 또 먹는것도 굉장히 중요하답니다.

제 아는 동생두 아침 운동후 영양제를 먹고 있는것으로 알고 있어요 . 

포만감은 있고, 영양 균형 음식을 먹는것도 중요 하답니다.

특히, 식이 섬유질 섭취량을 늘리는 것은 중요하답니다.

식이섬유섭취를 많이하면 장 운동(연동운동)에 도움이 된다고 하니 많이 먹어야 하겠지요..

어르신들은 장기능이 약해서 소화를 못해서(영양섭취를 못하게되니.)영양부족으로 나타나게 된답니다.

정제된 탄수화물(대표적으로 라면,빵,과자...)과 설탕 함량이 높은 음식은 먹는 즉시 만족도가 높지만

궁극적으로 식욕을 다스리지는 못한다고 할수 있습니다.

이 결과가 뱃살이 더 늘어나는 원인이 된다고 할수 있습니다.

반면 채소, 과일, 콩류, 통곡물 등으로 구성된 식이섬유가 풍부한 음식은 소화 속도를 늦춰

포만감을 높이고 식욕을 조절하는데 도움을 준다고 합니다. 

연구에 따르면, 엄격한 식단을 지키기 어려운 사람은 단순히 

식이섬유 섭취량을 늘리는 전략만으로도 체중 감량을 하는데 유리하다고 합니다.

3. 스트레스 잘 풀고, 잠 잘 자기

스트레스에 잘 대처하는게 뱃살을 빼는데 도움이 된다고 합니다. 

왜냐하면, 스트레스가 쌓이면 먹는 것으로 이를 푸는 손쉬운 방법이라고 할수 있는데 

달고, 맵고, 짠 음식을 먹는 것으로 스트레스를 푼다고 합니다. 

실례로 매운맛을 즐기면서 스트레스 해소하는 사람들도 있어요.

하지만 이런 스트레스 해소법은 궁극적으로 살을 찌우고 건강이 안좋아지는데,

다소 귀찮더라도 보다 건강한 취미생활로 스트레스를 조절해나가는 습관을 형성해야 한답니다. 

그래서 할줄아는게 많은게 좋아요. 그래야 풀수있는 방법이 다양해 지니까요.

그리고 수면(서파수며면이라고 아시나요?)의 질도 성공적인 뱃살 빼기의 지름길이라고 합니다.

그런데 잠은 너무 적게 자도, 많이 자도 문제가 된다고 하는데,수면 시간을 적절히 조절하는 것만으로도 

건강에 해로운 식습관을 줄이고 뱃살을 관리하는데 도움이 된다는 분석이 있습니다.

4. 건강한 지방, 단백질 섭취

살을 뺄 때 지방이 든 음식을 기피하는 사람들이 있습니다. 

심하면 거식증??  음식먹는것을 거부하는???  헐!!!

그런데 아이러니하게도 체내 지방을 빼려면 지방 섭취가 필요하답니다.  

단, 불포화지방과 같은 건강한 지방이어야 한답니다. 

올리브오일(이태리사람은 올리브오일을 참으로 많이 먹어요.), 견과류, 아보카도, 생선, 달걀 등에 든

불포화지방산은 적당량 섭취 시 포만감을 높여 식사량 조절에 도움을 주고 혈액순환을 원활하게 해

각종 심혈관질환을 예방하는 등의 이점이 있답니다.

 단백질은 필수 영양소이기도 하지만, 근력운동을 한다면 더욱 먹어야 한답니다.

근육 회복과 강화를 위해 적어도 하루 70g의 단백질 섭취가, 생명유지를 위한 필수 영양소라할수 있어요.

요즘 프로틴바같이 운동전후 식사 대용으로 많이들 먹고있는것이 단백질이랍니다.

헬스클럽에서도 근량을 늘리기 위해 프로틴을 많이들 먹고 있지요.. ㅎㅎㅎ

이런건 어때요???

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