두번사는 인생

땡씨입니다.

분평동 맛집이랍니다.

뭘먹을까?? 하고 찾아갔는데, 맛집이라고 입소문이 나서인지 빈자리가 없어요..  

분평동에 있는 돼지두루치기 맛집이랍니다!

이집 돼지두루치기는 손님이 많아서 자리가 없으면 기본 30분 이상은 웨이팅 해야 할만큼 맛집이라고 하네요.

돼지두루치기도 맛있지마느 울대찌개도 맛있어요.

네비에도 안나오는데,, 굳이 하지 않아도 사람들이 많이 찾아와서 그런것이 아닐까???

저도 웨이팅을 하면서도 세팀이나  같이 했답니다. ㅋㅋㅋ

제법 늦은 시간이었는데도요...

맛집이라 그런지.

 빈자리가 없을만금, 만석이닷!!!

난 간발의 차이로 자리를 못잡아서 웨이팅...

같이 갔던 형이 사장님과 친분이 있음에도, 기다려야함에는 

예외가 없다... 당연한거지만,,,

두루치기는 순 우리말로 다방면에 뛰어나다는 말이랍니다.

그런데,,

울대가뭐지??

하는 궁금증이 생겼습니다.

ㅋㅋ 저는 알고 먹는거하고 그냥 먹는거는 차이점이 있다고 생각하거든요..

울대찌개!!

울대는 돼지고기 부속물, 즉 특수부위, 돼지의 식도 부분을 말합니다.

일반 찌개에 돼지 특수부위인 울대를 넣은 찌개를 일컫는 말이지요.

뼈가 있다보니 한창을 익혀야 해서 한창을 익혔답니다.

한창을 익혀서 인지 먹을때에는 부드럽게 먹을수 있었답니다.

ㅋㅋ

울대에 대한 식감이 좋은 분들은 이것만 드시겠던데요..

땡씨입니다.

ㅋㅋ 친구들하고 오늘은 점심으로 중화요리

배부르게 먹었답니다.

증평 가는길에 있는 상하이왕짜장!!

라이딩 하시는 분들은 오천길 가는길에 여기

한번 들르는 것두 좋답니다..

가성비가 제대로라 ㅋㅋㅋ

저는 여기오면, 간짜장을 자주 먹었었는데,,

좀 이른시간이라서. 사람이 없드라고요,,

그러나, 반전!!

쫌? 있으니까 사람들이 밀려 들어 오드라고요~~~

난 운전 때문에 물로 하고 친구들은 이과두주!!

👍 도수가 50도가 넘는데,

마시는 이유를 물어보니

취기가 확 올랐다가 내려가서

선호 안다고 하더라구요~~

병두 작아서 양도 적게 마실수 있다고 하고,,

난 너무 도수가 높아서 못 마실것 같은데,, ㅋㅋ

탕수육!!

대짜인데. 그 양이 무지막지 하더라구요!!!

탕수육 고기는 두번튀긴거라 하는데,,

그러면 더바삭 하다 하는데,,

ㅋㅋ 나는 그 차일 모르겠더라구요!!!

암튼 맛나게 먹었다는!!!

짬뽕 먹기전에 탕수육을 맛나게 먹었답니다.

ㅋㅋ

그릇이 무지 컸다는!! ㅋㅋ

친구들 하는말이 공통적으로 그릇이 무지 크다는~~

면발이 기계면이 아니고 수타면이랍니다.

난 개인적으로 기계면보다는 수타면을 좋아 한답니다.

기계면을 좋아라 하는 분들도 계시지만, ㅋㅋ

저는 수타면이 더 끌리더라구요~~

제입에는 기계면 보다는 수타면이 더 쫄깃해서 인지 ㅋㅋ

더 맛나더라구요~~

짬뽕면에 밥을 말면 맛이 변한다 해서

공깃밥을 추가 했는데,,

오판이었어... 배불러서...

그리고 짬뽕밥국물하고, 짬뽕 국물이 다르다고 하더라구!!

난 다른걸 몰랐네요~~~

그런데, 무딘 내가 느끼기에도 밥을 마니 더 달달해져

국물이 부드러웠답니다..

땡씨입니다.

과일 사러 가다가, 이걸루 변경!! ㅋㅋ

딸아이가 좋아 할까 해서 갑작스럽게

한판 샀습니다.

1+1 골랐다가 이걸루 변경!! ㅎㅎ

바이트!!

갈린 고구마가 무지 스윗 하니 식감이 부드러운듯

했습니다.

피자는 도우에 토핑 다한 후

구워야 하는 시간이 걸린답니다.

15분 가량 걸린다 하니,

기다림은 감안 하시어 주문을 생각 해야 한답니다.

다음에는 1+1 을 먹어 봐야 하겠습니다ㅋㅋ

옆에 붙어있는 핫소스! 갈릭 크림 소스! 파마산 치즈!!

따끈한 치즈에 같이온 것들을 같이 먹으면

정말 맛나답니다.

다 먹지 못해서, 배불리 많이 먹고 남겼답니다.

ㅋㅋ

이따가 레인지에 뎁히어 또 먹어야 합지요..

집에 탄산 음료가 있는줄 알았는데,,

없더군요~~

그래서 그냥 먹었답니다...

그래도 맛나네요!!

땡씨 입니다.

처가집에서 가져온 배추 정리 하다가.

한번 해보았습니다.. ㅋㅋ

밀풰유 비스무리 하게?? ㅋㅋ

ㅋㅋ

밀풰유 나베 비스무리한 전골??

밀풰유를 생각해서 비스무리하게 해보았답니다.

제대로 하려면 재료 준비를 많이 해야 할테지만.

집에 있는것으로만 간단히 하다가 보니 이렇게 밖에는 할수가 없었답니다.

ㅋㅋ 그래서 인지 비주얼이 많이 부족 하답니다.

색감이 좀더 화사 했으면 더 좋았을것인데,, 

밀풰유란?

여러 겹의 파이를 포개어 쌓고, 그 사이에 크림과 과일등을 넣어 겹겹이 쌓아올린 빵을 말한답니다.

이스트를 넣지 않은 퍼프 페이스트리에 속하고 프랑스의 고급 디저트 이름이다.

별도의 토핑 없이 그냥 그대로 한 쪽씩 먹기도 한답니다.

'밀푀유'라는 단어는 "천 겹의 잎사귀"를 뜻한답니다.

 이름의 유래는 보다시피 파이 하나가 수많은 밀가루 반죽이 낙엽이 쌓인 것처럼 겹겹이 쌓여있는 형태로 되어있고,

제대로 만들면 총 2,187겹으로, 1,000겹조차 뛰어넘는다고 한다.

나베는 일본의 찌개 음식을 지칭하는 말이라고 한다.

소위 전골이라 할수 있겠지요..

그러면 '밀푀유나베,는 어느나라 음식이 되는거지?

아무튼 나는 있는 재료들로 그냥 했답니다.

ㅋㅋ

일종의 전골이라고 봐야 하나?

울 마나남이 좋아 하시는 버섯!!

구래서 나는 한움큼 넣었답니다.

버섯은 마치 식감이 고기와 같아서 참 좋음을 준답니다!!

고기만큼이나, 면사랑이 유독인 

우리딸을 위한 당면!!!

당면을 물에 불려서

면 먹는 재미를 더했답니다.

당면은 고구마로 만드니,

칼로리도 적고.  포만감도 느낄수 있으니 더없이 좋겠지요??

고기러버인 우리딸을위해 고기가 빠질수 없지요.

고기를 등심으로 하다 보니

지방이 없어 무지하게 퍽퍽하답니다.

탕수육이나, 돈가스 고기로 쓰이니까요...

국물이 없으면 고기의

퍽퍽함이 무지 힘들어 진답니다.

지방을 싫어하는 여성분들에게도 참 좋은 고기 부위라 생각하면서도,

좀처럼 즐기기 에는 쉽지는 않은 부위라 생각한답니다.

땡씨 입니다.

오늘은 급 라면이 땡기네요~~

딸아이 친구 부모님이 주신 갑오징어를 토핑하여

한그릇 만들어 보았습니다.

완성된 한그릇!!

ㅋㅋ

해물짬뽕!!

맛의 기본 베이스가 해물짬뽕 이니 해물 토핑을 더 얹으면

금상첨화 겠지요?? ㅎㅎ

갑오징어는 예로부터 속을 따스하게 하는 식품으로 알려져 있습니다.

오징어에 비해 아르기닌 성분이 훨씬 높답니다.

ㅋ 아르기닌의 역할은요.  위 기능을 향상 시켜주는 역할을 한답니다.

딸아이 친구 부모님이 주신 갑오징어!!

갑오징어는오징어에 비해 두툼한 살로 식감이 훨씬 좋답니다.

단백질과 아미노산이 풍부해서 기력 회복에도 참 좋다고 한답니다.

또 위염에도 좋구요...

덕분에 풍성한 짬뽕을 할수가 있었지요~~^^

쫄깃한 식감을 좋아해서

난 버섯을 넣는답니다..

왜, 그냥 라면 거더기 스프에도, 건 버섯은 꼭 들어가지 싶어요.

그러면 버섯의 역할에 대해 잠깐 알아 보지요..

버섯에 항암작용이 있다는 사실은 많이 알려져 왔지만, 그저 막연하게 알고만 있었던거 같아요.

ㅋㅋ 그런 버섯의 효능에 대해서는,  20세기 이후에야 구체적인 성분이 베타글루칸으로 밝혀졌고

그 효력이 인정되었습니다.

버섯에서 추출한 성분으로 항암치료제를 만들어 의약품으로 사용한 지는 30년 전부터입니다.

최근에는 버섯 성분으로 화장품, 영양제들을 만들기도 했고,

천연염료, 비료, 종이 원료, 친환경 살충제처럼 여러 분야에서 활용되고 있답니다.

ㅋㅋ 버섯이 그렇게 많이 쓰이는거지요..

게란팍! 파숑숑~ 인데,

난 계란을 뭉글하게 풀었답니다.

라면 국물맛이 조금이라도 나아지라고,

ㅋㅋ

갑오징어! 식감이 정말 좋은듯 싶어요.

갑오징어 다리도 맛나지만, 몸통은 두툼해서인지

식감이 정말이지 좋답니다.

면 한젓가락 하시지예~~

역시 갑오징어가 토핑으로 올려지면, 비쥬얼도 죽음이지만,

씹을때 마다 느낄수 있는 식감도 재미 지답니다.
ㅎㅎ

이거요~~

갑오징어 몸통!! 재미 지답니다. ㅋㅋ

땡씨 입니다.

피할수가 없네요..

이렇게 오랫동안 쉰다면 타격이 클텐데,,,

오늘도 코로나 확진자가 또 늘었지요...

벌써 3천명이 넘었답니다.

이렇다 보니,  길거리마다, 마스크는 이상하지 않고, 

임시 휴업에 들어간 가게들도 쉽게 볼수가 있답니다.

문닫은 매장입구에

안내문이 붙어 있어요..ㅠ.ㅠ

명랑쌀 핫도그는 쌀을 첨가한 발효숙성반죽으로 매일 아침 반죽을 만들어,

바삭함과 쫄깃함이 조화롭게 이루어진 영양 간식이라고 합니다.

명랑 쌀 핫도그 분평점 입니다. ㅋㅋ

임시 휴업으로, 입구가 다소 썰렁 합니다.

기분탓이겠지요??

제가 갔었던 매장 위치는요.

명랑 핫도그는 착한 가격에 건강한 핫도그를 누구나 즐길수 있는 브랜드를 표방하고 있다고합니다.

명랑시대 협동조합 이지요...

협동조합이란, 소비자, 농어민,중소 기업자등이 경제적으로 각자의 생활이나,

사업의 개선을 위하여 만든 협력 조직을 말한답니다.

영업시간 안내문 입니다.

저는 11시쯤 이라서 일찍 왔구나 했는데,

휴무 안내문이 붙었네요....
ㅠ.ㅠ

다행히,

휴무 전에 세트메뉴를 또 샀습니다.

저는 자주 멸랑 핫도그를 종종 사먹는것 같습니다.

이것 저것 종류가 많아서 자주 가야해요...

ㅎㅎ

 이날두 다른거 사려구 무지하게 고민 하디가,
명랑으로 픽 했지요..

고민을 한이유가 있는데, 명랑을 픽한 이유는
 

딸아이가 치즈를 좋아 해서그냐닝 명랑을 픽 했슴니다.

ㅋㅋ 치즈가 들어간 세트메뉴를 포장했습니다.

핫도그는 설탕 버무리에 자기 입맛에 맞는 소스(?)를 엊는거지요..ㅋㅋ

급 기억이 납니다.
설탕 버무리에 케첩을 바르면,
혓바닥으로 케첩 발라 먹었는데,, ㅋㅋ

낼름! 낼름~~

이건 감자 핫도그인데,

고구마칩 핫도그도 있답니다.

고구마 영어명이 Sweet potato !!

이랍니다.

ㅋㅋ 단 감자!!!

맛나요!!!

https://youtu.be/-Y3-nqDTrlU