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땡씨 입니다.

ㅋㅋ

오늘은 부족하지만 제가 로스팅한것을 올릴까 합니다.

이번엔 케냐AA!!  ㅋㅋ 묻고 더블로가!!


케냐 AA 생두 입니다.
킬리만자로 산이 있는곳이 케냐이지요??
산이 있으니.. 커피 재배에 적지지 않아 싶어요..

한 30분 동안 볶았답니다.

강불에 한 10분.. 그리고 중불에.

아오~~ 팔아퍼!!

로스팅 할때 발현 되는 양손 스킬!!!

어쩔수 없이 되나 보아요~~^^


이렇게 소분하여 유리병에 보관 한답니다.

이리 하면 갈때마다 조금이라도 신선 할까 해서요 ..

로스팅을 마치고, 보관하면, 온 방안에 커피 향이 가득 해진답니다.
ㅎㅎ
전 그게 참으로 좋아요!!!

그래서 로스팅을 하나 봅니다..
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땡씨 입니다.

오늘도 손흥민은 우리에게 기쁨을 주는군요...

요즘에, 국민들이 웃을일이 거의 없는데, 이 선수가 우리를 웃게 만드는군요... 정말 대단해요...

날개를 달고 하늘을 맘껏 날았으면 합니다!!!  

비상!!!!

 

손흥민 날자!!!

 

이날 영국에는 박지성 선수가 손흥민 선수에게 시상을 하고저 구장에 들렸다 합니다.

좋은 기운을 받아서 이런 일을 일으켰나 봅니다.

일본이나, 중국의 반응은 왜 우리는 이런 선수가 생기지 않냐는 부러움!!!

세계적인 선수들 조차 극찬을 했다고 합니다.

또, 현지 언론들도 극찬을 했다 하구요...

축구를 잘 모르는  제가 보아도 amazig 했답니다.

어제, 밤샌 사람들 꽤나 있었을 껄요????

아빠들은 괜히 신 났겠네!!!

http://www.mgoon.com/ch/wowmania/v/7681265

 

손흥민 골 70m 드리블 원더골 영상

손흥민 골 70m 드리블 원더골 영상

www.mgoon.com

 

암튼 손흥민 선수가 온 국민에게 웃음을 주고 있습니다.

 

자랑 스럽게,,,,

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땡씨 입니다.

헐!!!!

설마 이런 등장을 예능에서????

김병만 이기에 가능 한걸까???

정말 이지 상상 그 이상이지 싶다!!!

정말 사람이 직접 조종 하는 비행기가 예능에 등장 할 줄이야,,,,,

https://play-tv.kakao.com/v/404518901

 

[역대급 등장] 김병만, 비행기 조종하며 등장!

김병만은 지금까지 집사부일체 사부들의 등장 중에서 가장 멋있는 비행기 랜딩을 하며 등장을 해 감탄을 자아낸다.

play-tv.kakao.com

 

정말 소름 쫙~~  이지 싶다..

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땡씨 입니다.


날이 추우니 국물 생각이 나네요~~


그래서 청주 구 오창 백운 짜장에서 짬뽕 한그릇 했답니다.


이집은 맛집인지 사람들이 많더라구요.


한 열두시에 갔었는데,, 점심때라 그런지 만석!!!


이 집은 배달 오토바이도 보이니까 맛집이 맞는듯 하답니다.


오창 사는 분이 이집 맛집이라고 추천을 할정도 이니까요. 


그분은 가족들이 다 같이 와서 종종 먹는듯 싶어요!!!


주차하기가 힘들더라구요.. 주차장이 있음에도 멀리 주차 하고 걸어서 이동해야 하는 ....






이건 백 짬뽕이합니다.  맵지가 않아서 아이들도 좋아라 하지 싶어요..

ㅋㅋ 애들은 짜장이 최고 이지요~~~

옆 테이블에는 혼자 오셨는데, 간짜장을 주문 하셔서 드시고 가시 더라구요..


난 백짬뽕메뉴가 특이하게 보여서,    ㅋㅋ  메뉴목록이  특이해서 백빰뽕을 주문을 했답니다.


그런데,  ㅋㅋ 탁월한 선택 이었지 싶네요...

백짬뽕은 불맛까지 느낄수 있어서 인지 참 좋았던것 같아요!!

한참을 먹으니, 내입맛에는 좀 짜게 느껴져서 다 먹지를 못했어요!! 

싱거운 맛을 더 선호하는 내 입맛 때문인듯요!!


백짬뽕!!   암튼 정말 맛났답니다.

면발은 수타면이 아니라 기계면이었답니다.  그래서 수타면에서 느낄수 있음을 기대하기 힘들었었죠.



수타면이 기계면 보다는 더 쫄깃 함이 있는데,,


참 그거 신기하죠??   왜일까요??   불지도 않고,,,  그거 신기하네,,,
 


시간이 지나도 면발이 불지 않았던 신기함??
이건 뭐지??

간간히 보이는 조개가 동죽이라서 탱글 탱글 했답니다.

빨간 이건 삼선 짬뽕!!


매운 탕수육과 그냥 탕수육이 있었답니다.

우린 매운 탕수육을 주문 했지요~~

매운걸 잘 못먹는 내게도 그닥 안매울정도로 맵지가 않았답니다.

탕수육을 주문하면 만두가 같이 나온답니다.  ㅎㅎ 


간간히 보이는 파인 애플들이 단맛을 내주어서인지 매운맛보다는 단맛이 컸었던거 같습니다.

ㅋㅋ
 
내입에는 백짬뽕이 다소 짰는데, 탕수육은 매웁기 보다 달달함이 커서인지  단짠 단짠 제대로 느낄수가 있었답니다.

 

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땡씨 입니다. 

내가 좋아 하는 형 줄려고,, 커피 준비를 했답니다.더치커피(워터드립,콜드블루 커피)를 준비 했답니다.     내가 좋아라 하는 형에게  줄려고요.

ㅋㅋ

지난번에 볶은 코르타리카 커피로요,,,

이형은 커피를 자주 마시는 매니아 인데,,, 좋아해야 할텐데 걱정(?)입니다.

준비한 커피는 2가지 version으로요.. 2version인데,,  그냥 좋아라 해야 할텐데, 걱정입니다.  ㅎㅎ

별루 신경은 안쓰지만,,,,, ㅋㅋ  나만 좋으면 되니까요,,,,  ㅎㅎ

코스타리카 커피 2가지

내가 좋아 하는 형 줄려고,, 그나마 내가 좋아하는 커피 준비를 했답니다.

ㅋㅋ

지난번에 볶은 코르타리카 커피로요,,,

코스타리카 워터드립 커피

열라 뽕따이(?) 만족하길 바라면서 준비를 했답니다.

누군가에게 내가 좋아라 한다는걸 함께 한다는 건 내내 참으로 좋은곳 같아요.. 

 

워터 드립 커피는 한방울씩 이렇게 내리다 보니 시간이좀 걸린답니다.  한 4시간 이상??

제거는 작으니 그정도 인데, 더 크면 시간이 더 걸리겠지요??  

ㅎㅎ

참고로 이 커피는 마실수있는 커피가 아니라, 냉장고에서 한 3일 숙성한 후에,

물과 희석해서 마셔야 한다고 합니다.  (그러면 다소 좀 연해 지겠지요?)

 

코스타리카 핸드 드립 커피

핸드 드립 커피 머신 커피보다 시간이 더 걸린 답니다.

그런데, 나는 그차이점이 핸드 드립 커피가 향이 더 많아서인지 오래가는듯 싶어요..

그래서 인지, 나는 카페에 가면 핸드 드립을 마시는듯 싶어요.. 

물론 개인 차이겠지만요.

머신 커피는 좀 더빨리 나오니까요...

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땡씨입니다..

오늘도 여지없이 춥네요~~

내일 이면도로나, 골목길 운전조심 해야 겠어요..

아래는 코스타리카 커피에 대한 커핑 노트랍니다.
내가 뭘마시는지에 대한 이해가 있다면 더 맛나겠지요?? ㅎㅎ

코스타리카 따라주 커피는 
은은한 꽃향기, 산뜻한 신맛, 풍부한 단맛이 특징인 커피랍니다.

이번에는 코스타리카 도타 따라주를 로스팅 했답니다.

한 30분 시간이 걸린듯 해요..
강불에 한 10분 중불에 약 20분 이렇게요~~^^

로스팅의 결과물이랍니다.

잘 로스팅 하면 초콜릿 향이 난다고 하는데,,,

난 아직 내공이 부족 한가봐요~~

생두가 균일하게 로스팅이 안되었네요..
간혹 탄 커피가 보이니까요~~

많이들 아시겠지만,코스타리카는 커피 생산국이랍니다.

코스타리카의 주요 커피 재배지는 브룬카, 산호세, 트레리오스,투리알바, 따라주 지역을 말하는데요.
이지역에서 주로 재배가 되고 있답니다. 

저는  이렇게 봉지에 담아서 유리병에 보관 한답니다.

조금이라도 더 신선한 커피생활을 즐길수 있을까 해서요.

이렇게 로스팅 하여 한 일주일을 즐기는것 같습니다.

ㅋㅋ
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